Туркова, Н. С. Практикум по профессиональному модулю ПМ.02 Обработка продуктов убоя: учебное пособие / сост. Н. С. Туркова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 28 с.

В учебном пособии приведены основные требования по выполнению практических работ по профессиональному модулю ПМ.02, предназначенные для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить