Среднее профессиональное образование

Осипова, Н. И. Национальная кухня: учебное пособие / Н. И. Осипова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 182 с.

Данное учебное пособие предназначено для студентов   дневной и заочной формы обучения по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, изучающих дисциплину  Национальная кухня и имеет своей целью помочь и облегчить изучение дисциплины.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить